麥卡優(yōu)娜面包

一、企業(yè)介紹

麥卡優(yōu)娜一個(gè)來(lái)自臺(tái)灣的面包蛋糕飲品連鎖企業(yè)，由泰群餐飲管理(上海)有限公司于2008年所投資創(chuàng)建，進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)僅僅幾年時(shí)間，目前也將業(yè)務(wù)發(fā)展到上海、成都、北京、蘇州、無(wú)錫、南通、昆山、合肥等20多個(gè)城市。

簡(jiǎn)潔時(shí)尚的店內(nèi)裝飾和建材元素，加上的手法造就了時(shí)尚精致的面包，創(chuàng)意蛋糕及香醇的咖啡飲品，這一切都在店內(nèi)現(xiàn)調(diào)、現(xiàn)烘、現(xiàn)賣的氣氛烘托下給予了每位踏進(jìn)店內(nèi)的人幸福，特別是年輕的白領(lǐng)群中，更成為他們追求生活時(shí)尚的方法之一。

二、經(jīng)營(yíng)理念

1.嚴(yán)選食材，黃金發(fā)酵

食材,是烘焙好面包的步,MU精心挑選每一份食材,配合黃金發(fā)酵工法,用的面包,滿足您挑剔的味蕾。

2.手工限定,美味關(guān)鍵

全程手工制作,細(xì)心感受面團(tuán)變化,美味的關(guān)鍵,在于掌握每個(gè)細(xì)節(jié).費(fèi)時(shí),耗工,好食材,只為了堅(jiān)持讓客戶享受天然原味新鮮的好面包。

3.歐式氛圍,創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)

面包,咖啡,蛋糕,香甜交織圓滿幸福,短暫卸下都市塵囂,感受浪漫氛圍.口味創(chuàng)新,在中國(guó)也能一嘗國(guó)內(nèi)外美味

4.用心堅(jiān)持,顧客至上

師承日本嚴(yán)謹(jǐn)精神,法國(guó)百年烘焙工法,扎實(shí)的好味道,只給懂得品味的您.這個(gè)城市的角落有MU,累了就讓我們用熱誠(chéng)的心款待您。

三、品牌故事

個(gè)性不同的兩個(gè)人，因?yàn)閻?ài)，延續(xù)了16年的情緣。有著默契的兩個(gè)人在不同的國(guó)度做著同一件事，同一個(gè)角度仰望天空，思念著彼此的人。

麥卡在上海的一個(gè)角落開(kāi)了一家面包店，每年優(yōu)娜過(guò)生日，他總是親手做蛋糕祝福她，優(yōu)娜卻不愛(ài)過(guò)生日，因?yàn)榉质值耐醋屗麩o(wú)法釋懷。

上天的錯(cuò)手，讓他們分手卻在多年后讓他們重逢了。他們的故事是未完成式，還是句點(diǎn)!愛(ài)在WU麥卡(MIcah)和優(yōu)娜(Una)的故事，能讓大家更加珍惜身邊的人。

讓我們一起來(lái)記錄，待續(xù).........

四、企業(yè)堅(jiān)持

每一份食材精心挑選,用心制作,讓消費(fèi)者品嘗天地間自然健康的美味

每一次的服務(wù)都竭誠(chéng)對(duì)待,微笑事我們與顧客的溝通語(yǔ)言

每一個(gè)客人都賓至如歸,對(duì)我們提供的質(zhì)量感到滿意與貼心

MU.BREAD用真心與您交朋友

五、企業(yè)愿景

麥卡優(yōu)娜期許善用本身優(yōu)勢(shì)與核心競(jìng)爭(zhēng)力,在品牌價(jià)值,經(jīng)營(yíng)規(guī)模與獲利能力等做到,再逐步跨向國(guó)內(nèi)外舞臺(tái),創(chuàng)造創(chuàng)新的企業(yè)價(jià)值.麥卡優(yōu)娜以資源共享, 互相扶持,共存共榮為企業(yè)方針,運(yùn)用學(xué)習(xí)型組織持續(xù)精益求精,以重視質(zhì)量,提升水平為目標(biāo),透過(guò)的商業(yè)模式,創(chuàng)新市場(chǎng)需求,發(fā)揮更高的效益.將成功經(jīng)驗(yàn)移植海外,致力創(chuàng)新市場(chǎng)與消費(fèi)型態(tài),我們相信,只要不斷創(chuàng)新與變革,就有機(jī)會(huì)發(fā)展為國(guó)內(nèi)外創(chuàng)新的企業(yè)與品牌。

六、企業(yè)的優(yōu)勢(shì)

(1)標(biāo)準(zhǔn)化的后勤系統(tǒng)

為了精細(xì)掌握消費(fèi)者需求，我們花費(fèi)大額開(kāi)發(fā)ERP系統(tǒng)，藉由完善與標(biāo)準(zhǔn)化的流程控管，讓管理者可以隨時(shí)簡(jiǎn)單掌握營(yíng)運(yùn)狀況與后勤的支持補(bǔ)給。

(2)系統(tǒng)化的教育訓(xùn)練與支持

依各階段職務(wù)所需的技術(shù)職能，總部會(huì)協(xié)助門店進(jìn)行人員的專職培訓(xùn)，并導(dǎo)入店鋪人員認(rèn)證制度，提升店鋪人員的素質(zhì)與競(jìng)爭(zhēng)力。

(3)貼心的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)

定時(shí)的派人到門店進(jìn)行輔導(dǎo)，溝通、考核、協(xié)助門店提升運(yùn)營(yíng)效率，維持高質(zhì)量的服務(wù)水平。另外每月定期提供相關(guān)營(yíng)運(yùn)報(bào)表，并安排門店盤點(diǎn)，協(xié)助經(jīng)營(yíng)者掌握狀況，降低經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)。

(4)專職的工廠生產(chǎn)管理

2009年底，本公司于江陰建立了專職的工廠，2014年隨著公司業(yè)務(wù)擴(kuò)大，又在昆山市建立工廠。藉由工廠的標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化、專職化、質(zhì)量控制，使門店的產(chǎn)品更加穩(wěn)定化，也同步降低每個(gè)門店的技術(shù)成本與經(jīng)營(yíng)成本。

(5)多元化新商品開(kāi)法與行銷活動(dòng)

結(jié)合ERP分析系統(tǒng)，研發(fā)部門針對(duì)市場(chǎng)需求與消費(fèi)者分析，結(jié)合日本法國(guó)臺(tái)灣師傅與專職的廠商開(kāi)發(fā)多元化的商品，并藉由營(yíng)銷動(dòng)與媒體宣傳，創(chuàng)造產(chǎn)品的差異性優(yōu)越化與銷售的很大化。

(6)專職的**與物流系統(tǒng)

為了提升信息和效益，我們于2010年開(kāi)發(fā)了門店ERP系統(tǒng)，全店導(dǎo)入新一代的**系統(tǒng)，總部的銷售情報(bào)分析也同步升級(jí)，讓商品開(kāi)發(fā)與營(yíng)業(yè)指導(dǎo)人員更精細(xì)的判讀門店銷售數(shù)據(jù)，開(kāi)發(fā)更好的商品，帶動(dòng)流行趨勢(shì)，以便貼近消費(fèi)者，掌握消費(fèi)者真正的需求。透過(guò)專職的冷凍冷藏物流配送體系，將缺貨的機(jī)率降到，減少可能的銷售機(jī)會(huì)損失，提升門店的競(jìng)爭(zhēng)力。

七、品牌加盟

麥卡優(yōu)娜提供專職的服務(wù),小額的創(chuàng)業(yè)投資條件,簡(jiǎn)單的運(yùn)營(yíng)和操作,協(xié)助業(yè)主能簡(jiǎn)單擁有自己的事業(yè)。

加盟商資格：

1.加盟者需要有一定的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)驗(yàn)與管理能力,及具備良好的敬業(yè)精神

2.熱愛(ài)餐飲行業(yè),并有創(chuàng)業(yè)激情

3.認(rèn)同麥卡優(yōu)娜企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念

4.遵守麥卡優(yōu)娜關(guān)于特許經(jīng)營(yíng)的相關(guān)要求，執(zhí)行總部政策

5.思想進(jìn)步,具有團(tuán)隊(duì)合作精神

6.具備開(kāi)兩家以上的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和良好的資信

7.愿意持續(xù)經(jīng)營(yíng)5年以上

1.加盟者需要有**的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)驗(yàn)與管理能力,及具備良好的敬業(yè)精神

2.熱愛(ài)餐飲行業(yè),并有創(chuàng)業(yè)激情

3.認(rèn)同麥卡優(yōu)娜企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念

4.遵守麥卡優(yōu)娜關(guān)于特許經(jīng)營(yíng)的相關(guān)要求，執(zhí)行總部政策

5.思想進(jìn)步,具有團(tuán)隊(duì)合作精神

6.具備開(kāi)兩家以上的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和良好的資信7.愿意持續(xù)經(jīng)營(yíng)5年以上