金扇堂

金扇堂企業(yè)簡介

重慶金扇堂快餐是重慶日全食餐飲管理有限公司旗下的一個品牌，總部位于中國美食之都、長江上游經(jīng)濟中心、西南地區(qū)經(jīng)濟核心--重慶，是一家集餐飲文化研究，餐飲項目管理、餐飲特許加盟推廣、執(zhí)行及維護(hù)為一體的專職餐飲品牌運營公司，是一家中式快餐品牌，更是中國很具發(fā)展?jié)摿Φ目觳图用藰?biāo)志性企業(yè)。 重慶金扇堂快餐店成立于2006年，位于南坪步行街(鄉(xiāng)村基隔壁600平米)，菜品包括中式套餐、西式套餐、特色面食、小香鍋、甜品小吃、飲料等，開創(chuàng)了以川式美味家常菜為主，西式經(jīng)典佳肴為輔，兼容粵，湘，滬各地風(fēng)味美食進(jìn)行優(yōu)化組合，突出快速、健康、營養(yǎng)之中式快餐特點;由于市場需求越來越大，也為了方便更多的新老顧客，金扇堂中式快餐先后相繼在重慶渝中區(qū)上清寺、渝中區(qū)解放碑、九龍坡區(qū)楊家坪中學(xué)等地相繼成功開業(yè)，贏得了廣大消費者的喜愛與肯定。

公司成立以來一直堅持采取營養(yǎng)師，廚師，美食家，市場導(dǎo)師共同研發(fā)菜品，采用現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化制造工藝，堅持“營養(yǎng)搭配，吃出健康”的經(jīng)營理念，制定了一套完整的標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化管理體系。本著“顧客至上，貼心服務(wù)”的經(jīng)營理念，為實現(xiàn)用“五年時間打造出中國很具影響力快餐品牌之一”的企業(yè)愿景而拼搏!通過多年的探索和發(fā)展，公司已成功擁有完善的營運管理體系和食品研發(fā)能力，形成了餐廳操作流程和各個崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，并對操作過程進(jìn)行監(jiān)督檢查的簡易營運模式。2011年，公司正式開始以代理加盟的方式在各省市拓展，設(shè)立企劃部、營運部、營建部、產(chǎn)品研發(fā)部、人力資源部、培訓(xùn)部、物流配送中心等職能部門，為快餐加盟店提供科學(xué)的營建指導(dǎo)、完善的開店支持、標(biāo)準(zhǔn)的后續(xù)營運服務(wù)。

項目優(yōu)勢

優(yōu)勢一、行業(yè)投資優(yōu)勢

百業(yè)食為先，飲食行業(yè)中的中式快餐，是不同于中餐火鍋干鍋湯鍋等正餐或特色餐飲，經(jīng)營不受季節(jié)或經(jīng)濟危機的影響，開店不受地域或飲食習(xí)慣的限制，屬于朝陽行業(yè)中的朝陽產(chǎn)業(yè)。金扇堂快餐采用大眾化的定價策略及時尚舒適的就餐環(huán)境，為目前國內(nèi)快餐加盟項目中的實力之選。

優(yōu)勢二：品牌優(yōu)勢

憑借“金扇堂”品牌的度，成熟運用標(biāo)準(zhǔn)的管理模式，在多地區(qū)乃至各省市進(jìn)行全方位的媒體宣傳，快速提升品牌的度和名譽度。

優(yōu)勢三：專有技術(shù)優(yōu)勢

強大的研發(fā)團隊及完善的培訓(xùn)體系，采用標(biāo)準(zhǔn)化的制作工藝，易學(xué)易懂易掌握。原材料工業(yè)化加工生產(chǎn)，核心物料集約化采購配送方式，讓加盟店在保持品質(zhì)整體的同時，很大程度降低了營運成本，提高單店在市場經(jīng)營中的核心競爭力。

金扇堂優(yōu)勢四：多創(chuàng)收渠道模式優(yōu)勢

我們不只提供中餐和晚餐銷售，同時售賣早餐，而且還以餐廳為核心，發(fā)展團體供餐和外賣市場并取得了成功經(jīng)驗，多創(chuàng)收渠道模式延伸消費終端，降低成本擴大銷售，化解市場風(fēng)險支持投資。

優(yōu)勢五：理論和實戰(zhàn)相結(jié)合培訓(xùn)優(yōu)勢

理論培訓(xùn)在總部辦公室專門的培訓(xùn)教室，擁有4家300—700平米皆位于核心商圈的直營餐廳，采取接店式實戰(zhàn)培訓(xùn)方案，為加盟店小本培訓(xùn)不低于三個核心崗位人才， 每一個餐廳都可作為加盟店的實戰(zhàn)練兵之地。

優(yōu)勢六：標(biāo)準(zhǔn)管理體系優(yōu)勢

金扇堂經(jīng)營管理模式高明，強調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化營運和生產(chǎn)。經(jīng)過多年商業(yè)實踐總結(jié)出了一套餐廳實用管理體系，如：《金扇堂營建手冊》 《金扇堂產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)手冊》、《金扇堂員工培訓(xùn)手冊》 《金扇堂營運管理手冊》等，從選址開店到員工培訓(xùn)、后期營運中將會遇到的種種問題都做出了相應(yīng)的解決方案。

優(yōu)勢七：營運支持優(yōu)勢

金扇堂公司總部建立了專職營運指導(dǎo)團隊，成立了多個加盟店跟蹤督導(dǎo)小組，啟動了“保姆式”營運支持服務(wù)，采用完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，快速的物流網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)系統(tǒng)。根據(jù)不同市場和投資者的要求，提供個性化的支持服務(wù)(加盟店的市場經(jīng)營定位和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位)，解決投資者所遇到的各種問題，消除投資者的后顧之憂。

優(yōu)勢八：人才儲備優(yōu)勢

“金扇堂”所有管理團隊成員全部來自一線市場，都曾經(jīng)成功的經(jīng)營或輔助過不同區(qū)域不同規(guī)模的店鋪;完善的人才儲備和持續(xù)培訓(xùn)體系，讓投資者放心。

加盟條件

如果您具備以下條件： 歡迎您成為我們的合作伙伴!

★ 認(rèn)同金扇堂的企業(yè)文化與經(jīng)營理念，了解金扇堂產(chǎn)品及營運模式;

★ 能接受總部的整體管理模式，積很參與總部的技術(shù)和管理提升培訓(xùn);

★ 具備不低于30萬的啟動資金;

★ 具有平米以上適合快餐經(jīng)營的固定經(jīng)營場地;

★ 具有良好的社會資源和社會關(guān)系;

★ 無不良嗜好和犯罪記錄;

★ 具有良好的社會信譽和堅定不移的信心，全身心投入經(jīng)營，愿意將金扇堂作為自己的事業(yè)。

★ 無坐享其成一夜實現(xiàn)夢想的幻想。

具有以下特征的還不適合申請加盟：

☆ 加盟金扇堂的主要目的不是為了**、追求成功者(不**無所謂);

☆ 對加盟店開業(yè)后的營業(yè)額及獲利狀況存在不現(xiàn)實期望者;

☆ 自以為是、自主性太強、缺少合作精神，很難溝通者;

☆ 無視、無暇或無力管理者;

☆ 認(rèn)為加盟后一切全靠金扇堂、加盟店能否**金扇堂須負(fù)責(zé)任者。

加盟支持

開業(yè)前期支持：

1、專職選址評估：

餐廳經(jīng)營成功與否重要的三大因素是選址、選址、選址。成功的選址。我們將對你進(jìn)行專職的選址培訓(xùn)，公司營建部也會通過專職評估體系遠(yuǎn)程或上門對您所選的店址進(jìn)行有效評估。

2、小本商圈認(rèn)證：

我們不同于同行的地方是在選址確定后不是立即進(jìn)行裝修，而是進(jìn)行商圈調(diào)研評估，因為餐廳處于不同的商圈會有不同的單店定位，包括菜品的合理搭配和的順利達(dá)成，只有單店有了明確的定位以后才能進(jìn)行裝修定位和投資定位。

金扇堂3、擬定開業(yè)計劃進(jìn)度表：

按照開業(yè)進(jìn)度表中各項目需要的時間合理安排進(jìn)度，支持按其開業(yè)。

4、實施裝修：

根據(jù)前期充分的市場論證資料設(shè)計裝修方案，然后裝修施工。加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導(dǎo)下設(shè)計施工，但設(shè)計圖、施工材料等須得到總部認(rèn)可，當(dāng)然也可委托總部設(shè)計施工。

5、開始員工培訓(xùn)：

三個核心員工在總部和單店的理論結(jié)合實際操作的培訓(xùn)。

金扇堂6、物料物資籌備：

根據(jù)實際需要由公司協(xié)助進(jìn)行物資物料的籌備。

7、開業(yè)促銷方案：

根據(jù)店面實際情況，作出合適的開業(yè)廣告設(shè)計和開業(yè)促銷方案，提升品牌度和美譽度。

開業(yè)后期支持

1、啟動全套經(jīng)營實戰(zhàn)管理手冊，解決餐廳運作實際問題;

3、店方管理人員在公司督導(dǎo)帶領(lǐng)下執(zhí)行管理，并對店方人員進(jìn)行深入、細(xì)致的管理過渡創(chuàng)新訓(xùn)練。

4、追蹤產(chǎn)品品質(zhì)，并修正偏差。

5、成本控制和**管理支持。

金扇堂6、追蹤管理體系的執(zhí)行情況。

7、出現(xiàn)核心人員流失，在24小時內(nèi)啟動緊急支援方案。

8、新產(chǎn)品小本培訓(xùn)指導(dǎo)，完善的產(chǎn)品支持，支持新品不斷，提高市場競爭力;

9、營運督導(dǎo)不定期巡店輔導(dǎo)，持續(xù)的訓(xùn)練和營銷策劃支持。

金扇堂10、總部為提升加盟店經(jīng)濟效益與品牌形象，提供持續(xù)不斷的經(jīng)營指導(dǎo)和服務(wù)。

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適合經(jīng)銷,代理,合作,自由連鎖,直營,其它,