涼菜15條相關資訊

• 開家涼菜館經(jīng)營更容易 [日常銷售] 2011-03-09 15:17:07

  鹵菜或涼拌菜店，實際上都是一種外賣店。它是將所經(jīng)營的產(chǎn)品加工好或基本上加工好以后，直接送到店鋪出售。因此，店中一般不需要設置爐灶烹制菜肴，也不需要設置桌椅板凳和餐具供顧客就餐，店堂也無需較大的面積和較[詳細]

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• 剩葷不剩素 涼菜都別留 [美食餐飲] 2011-02-24 13:00:46

  食物中還有些不太怕熱的營養(yǎng)素，比如說鈣、鐵等礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素人們通常會通過魚肉等葷菜攝取，因此熱一回，營養(yǎng)損失不會非常嚴重。 [詳細]

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• 涼菜小吃經(jīng)營之道影響生意好壞 [日常銷售] 2011-02-05 12:06:29

  涼菜小吃經(jīng)營之道影響生意好壞[詳細]

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