涮羊肉19條相關(guān)資訊

• “涮羊肉”流傳下來(lái)的說(shuō)法 [美食餐飲] 2011-01-20 16:49:23

  “涮羊肉”是名特風(fēng)味。但能流傳下來(lái)卻和忽必烈有關(guān)。傳說(shuō)元世祖忽必烈率軍征途中，想吃草原美味“清燉羊肉”。隨軍廚師馬上宰羊剔肉，不料敵情突發(fā)，做“燉羊肉”來(lái)不及了，廚師忙將羊肉切成薄片，放在鍋里一攪和就[詳細(xì)]

  標(biāo)簽：

• 蘸著芝麻醬涮羊肉 吃的是京味 [美食餐飲] 2011-01-06 09:58:59

  吃火鍋一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)的就是羊肉，在別處，你吃到的羊肉永遠(yuǎn)可能只有一種，但這里卻把羊身上不同部位的肉進(jìn)行了區(qū)分，吃過(guò)之后，你才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)同一頭羊身上肉味相差有這么大。“太陽(yáng)卷”，是羊身上嫩的臀部肉，味重一[詳細(xì)]

  標(biāo)簽：

• 北京涮羊肉的制作材料和方法 [美食餐飲] 2010-12-30 10:34:23

  北京涮羊肉的制作材料和方法。[詳細(xì)]

  標(biāo)簽：

• 陽(yáng)坊勝利涮羊肉 打造北京特色美食 [小商品] 2010-12-20 15:22:18

  北京陽(yáng)坊勝利餐飲管理有限公司 (以下簡(jiǎn)稱公司)是北京陽(yáng)坊勝利集團(tuán)的成員企業(yè)之一，專司陽(yáng)坊勝利涮羊肉餐飲品牌、模式、文化連鎖發(fā)展之責(zé)，為陽(yáng)坊勝利餐飲加盟者提供業(yè)務(wù)咨詢、店址考察、投資評(píng)估、店面設(shè)計(jì)、 技[詳細(xì)]

  標(biāo)簽：

• 涮羊肉火鍋是蒙古人發(fā)明 [美食餐飲] 2010-12-10 15:02:17

  導(dǎo)讀：“火鍋”，從詞義上講就是底部有旺上面有鍋，就叫火鍋吧。至于是使用什么樣的鍋和采用何種燃料，自古以來(lái)的演變，可是多姿又多采，但調(diào)味確是保密。 一般而言，火鍋分三大類別。一是鍋內(nèi)放入清湯或高湯，以涮生片為主，[詳細(xì)]

  標(biāo)簽：

• “涮羊肉”流傳下來(lái)的說(shuō)法 [美食餐飲] 2010-12-10 14:54:24

  “涮羊肉”是名特風(fēng)味。但能流傳下來(lái)卻和忽必烈有關(guān)。[詳細(xì)]

  標(biāo)簽：

• 北京涮羊肉的制作材料和方法 [美食餐飲] 2010-12-08 15:38:24

  北京涮羊肉的特色：肉質(zhì)鮮嫩，不膻不膩系京菜傳統(tǒng)風(fēng)味。[詳細(xì)]

  標(biāo)簽：