寶寶在不同年齡*呈現(xiàn)出不同的特征，對(duì)營(yíng)養(yǎng)也就會(huì)有不同的需求。0-4個(gè)月的寶寶消化系統(tǒng)不完善，母乳或**奶粉是的食品。到了4個(gè)月以上，寶寶營(yíng)養(yǎng)需求變化，腸胃功能有所增強(qiáng)，這時(shí)需要循序漸進(jìn)得給寶寶添加輔食。

寶寶剛接觸輔食，適應(yīng)能力比較弱，應(yīng)該選擇抑郁消化吸收的食品。米粉作為嬰幼兒補(bǔ)充谷粉，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并且，易沖調(diào)易消化，所以常常是寶寶踏上輔食添加的步。

市面上的輔食米粉產(chǎn)品五花八門(mén)，新手媽媽挑花了眼。從米粉的形狀上來(lái)看，輔食米粉大致分為兩種：粉狀和片狀。兩者在口感、營(yíng)養(yǎng)、上旺程度、沖調(diào)方便性上孰優(yōu)孰劣呢?

給寶寶添加輔食不能強(qiáng)制添加，要寶寶愿意接受行。想讓寶寶更容易接受對(duì)他來(lái)說(shuō)很陌生的輔食，先要有好的口感。

寶寶添加輔食前，吃的都是流質(zhì)食品，像母乳、嬰兒**奶粉，流質(zhì)食品對(duì)寶寶的吞咽功能要求較低。米粉是一種糊狀食品，寶寶剛接觸時(shí)，多少存在不適應(yīng)。為了能讓寶寶更容易適應(yīng)并接受新的食物，米粉在口感上要盡可能的細(xì)滑，易于吞咽。

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，由于各自的制作工藝不同，導(dǎo)致了大米在加工制作的過(guò)程中，保存下來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分也存在差異。

從寶素力奶粉的制作工藝上看，片狀米粉是采用濕法干燥工藝(又稱糊化工藝、輥筒干燥等)，通過(guò)先泡米、打漿、配料，再用輥筒干燥、粉碎、造片登過(guò)程生產(chǎn)而成的。片狀米粉由于是泡米、打漿、配料在先，才造片，所以它的營(yíng)養(yǎng)素混合分布比較均勻。此外，由于片狀米粉與空氣接觸的表面積更小，所以可以減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，也便于保存，能減少儲(chǔ)存過(guò)程中的氧化現(xiàn)象。

粉狀米粉是采用膨化干燥法，先用高溫高壓將大米烘焙、膨化后粉碎成粉狀，再干混加入營(yíng)養(yǎng)素和風(fēng)味物質(zhì)。這種加工工藝簡(jiǎn)單，成本比前者低。高壓膨化會(huì)破壞米粒的結(jié)構(gòu)，高溫也容易造成營(yíng)養(yǎng)素的流失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方便不及片狀米粉。

主要受米粉制作工藝過(guò)程中烘焙方式的影響，片狀米粉和粉狀米粉在導(dǎo)致寶寶上旺方面也有較大的差異。

不少網(wǎng)友媽媽反映，寶寶喝輔食米粉有時(shí)會(huì)出現(xiàn)上旺的情況，寶寶一上旺，身體就各種不適，所以上旺程度也是媽媽們挑選米粉事考慮的一個(gè)重要因素。

片狀米粉由于是采用濕法干燥工藝，先泡米、打漿、配料在先，才造片，沒(méi)有烘焙膨化的過(guò)程，所以這類米粉寶寶喝了不容易上旺。

粉狀米粉由于是先研磨粉碎后再加入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且采用的是烘焙、膨化技術(shù)。由于是經(jīng)過(guò)烘焙膨化的，所以容易造成內(nèi)熱、上旺。

米粉的形狀是容易被媽媽們忽略的一個(gè)特征，然而不僅關(guān)乎到米粉的口感、營(yíng)養(yǎng)以及上旺程度。還關(guān)系到其沖調(diào)的方便性。

沖過(guò)寶寶輔食米粉的媽媽可能就知道，有些米粉一沖即溶，不用費(fèi)力攪拌，有些米粉卻容易結(jié)團(tuán)結(jié)塊，即使攪拌許久也不容易溶解，不僅影響米粉的口感，還不利于寶寶的消化吸收，也給媽媽沖調(diào)時(shí)帶來(lái)不少麻煩。

由于片狀米粉密度小，空隙大，沖調(diào)時(shí)有利于吸水和軟化，所以沖跳起來(lái)十分方便，秩序稍微攪拌即可均勻。粉狀米粉在沖調(diào)方便性上則要遜色一些，沖調(diào)時(shí)容易結(jié)團(tuán)。

寶素力奶米粉經(jīng)過(guò)多道磨漿和蒸汽滾筒干燥法等工藝升級(jí)，使米粉片更薄、親水性更好、便于沖調(diào)喂哺、口感更細(xì)膩爽滑，寶寶不宜上旺。升級(jí)后的寶素力奶米粉特別了谷物酶解工藝，使淀粉糖還原得更加**，更有利于寶寶的稚嫩腸胃對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。