咖啡行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)市場(chǎng)的分析和定位，那么咖啡店加盟定位怎么樣？哪家好不重要，選擇方向很重要。

伊諾咖啡店定價(jià)策略是怎么樣的?咖啡店的定價(jià)可能對(duì)咖啡店的生意產(chǎn)生重要的影響，但很多店主不知道一杯咖啡該怎樣定價(jià)，也沒(méi)有意識(shí)到定價(jià)的重要性，就看競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手訂多少，自己也依樣劃葫蘆。但這種偷懶做法是很危險(xiǎn)的，日后發(fā)現(xiàn)入不敷出，又不敢漲價(jià)，只好改用較便宜的咖啡豆，惡性循環(huán)就此開(kāi)始，一步步走向關(guān)門(mén)大吉。

伊諾今天就來(lái)研究一下消費(fèi)者的心理，學(xué)習(xí)開(kāi)一家咖啡館所需的價(jià)格策略。

1. 消費(fèi)者通常會(huì)放大自己的需求。

我們經(jīng)常認(rèn)為自己是理性的，其實(shí)并不是，當(dāng)我們?cè)谶x擇“杯型”的時(shí)候，幾乎所有人都忘記了自己能否喝的下這么多，而是盲目的考慮買(mǎi)哪個(gè)更劃算，多3元可以多那么多，似乎選擇大杯更劃算，以免自己虧了。還是喝不下，扔到垃圾桶里。

2.消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格是沒(méi)有認(rèn)知的，只會(huì)在可見(jiàn)的空間內(nèi)對(duì)比。

3.  杯型的“把戲”不知騙了多少人。

　當(dāng)你在點(diǎn)咖啡的時(shí)候，服務(wù)員會(huì)問(wèn)你，先生，你是要中杯，還是大杯，很顯然，你認(rèn)為大杯就是上面那個(gè)，并且只比中杯多3元，你就會(huì)回答“大杯”。

　　這個(gè)就是人性，人的大腦意識(shí)中有“高中低”“大中小”，只要是三個(gè)東西放在一起，大、中、小會(huì)自動(dòng)打上標(biāo)簽，才不管下面寫(xiě)的字。出于好奇你可能會(huì)問(wèn)“那小杯呢?”不錯(cuò)，是有小杯的，小杯被他們放在抽屜里，如果你說(shuō)要小杯的時(shí)候，他們會(huì)拿出來(lái)給你看，當(dāng)你看到的時(shí)候，我支持你**會(huì)蛋疼，我支持你不會(huì)點(diǎn)，并且你發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，他們所有的餐牌上不寫(xiě)小杯的價(jià)格，是默認(rèn)隱藏的，像電腦程序一樣。

對(duì)真實(shí)情況越了解，定位越準(zhǔn)確，眼界決定境界，思路決定出路，定位決定地位，觀(guān)念決定道路，性格決定命運(yùn)，細(xì)節(jié)決定成敗，腦袋決定口袋。只要路是對(duì)的，就不怕路遠(yuǎn)。含淚播種的人，**可以含笑收獲。擁有夢(mèng)想只是一種智力，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想才是一種能力。只要我們今天努力了，明天才不會(huì)有遺憾。