選擇行業(yè)
投資金額
2017年投資一家咖啡館需要多少呢?這是每一位選擇開咖啡店創(chuàng)業(yè)的人都為關(guān)心的,也是為煩惱的,開一個咖啡店投資預(yù)算是要到位的,下面,甜暖我心咖啡就來告訴你如何進(jìn)行開咖啡店投資預(yù)算。我們在做完咖啡館的定位之后,然后自己預(yù)算一下開咖啡店投資多少。甜暖我心咖啡教你開咖啡店提前做好預(yù)算很重要。
開咖啡店投資之租金
為什么把租金列入個關(guān)鍵問題,有人認(rèn)為租金才用得了多少,是的,一個月兩個月,租金是用不了多少的,但長期下去,如果承受一個高價位租金,你會發(fā)現(xiàn)經(jīng)營起來壓力十分大,的錢全部拿去交房租了,而且開咖啡館不比做其它行業(yè),可能需要一年半載的時間去守,就是不有財,或者虧房租,所以房租的多少是相關(guān)重要的。作為經(jīng)營咖啡館壓力的是租金,所以我們建議租金不要高于營業(yè)額的20%,是10%~15%,有些人經(jīng)營咖啡館,用接近一半的營業(yè)額交租金了,又有四分之一的營業(yè)額是用在原材料的成本,四分之一的營業(yè)額又是經(jīng)營過程的人工、稅務(wù)、水電費(fèi)等成本,這樣基本上攤完了,但想想,還有投資的折舊呢,因?yàn)檫^三五年這些投資下去的硬件,裝修就玩完了,所以,千萬不要小看租金的壓力,別以為人氣佳了就行了。那么大概多少一平方米的租金呢,開在商務(wù)區(qū)的咖啡館,租金是很貴的,但人流量大,加上可以做外賣,周轉(zhuǎn)快,所以租金貴也不怕,關(guān)鍵人流量和目標(biāo)消費(fèi)群體的素質(zhì)。但一般的休閑型的咖啡館,本來空間有限,座位又有限,一般消費(fèi)的人都會呆很長的時間,所以租金貴是不行的,個人建議大概租金不要很過200元/平方米為佳。其它的復(fù)合型,綜合型的咖啡館因不是以主要銷售咖啡為營業(yè)目的,租金不能衡量。
開咖啡店投資之設(shè)備
不同形式的咖啡館,需要不同的設(shè)備,設(shè)備大概需要多少,這個也要根據(jù)實(shí)際情況去投資,并不是買越貴的機(jī)器就越好。所以,我們會根據(jù)不同類型的咖啡館去購制相關(guān)的設(shè)備。
開咖啡店投資之裝修
裝修永遠(yuǎn)可能是每家咖啡館的一筆投資,除了商場或者寫字樓里面的商務(wù)咖啡館之外,休閑型或者復(fù)合型的咖啡館對裝修的投入都很重視,有些店長可能會在設(shè)備方面省點(diǎn)錢,然后把錢用在裝修的投資上,其實(shí)這樣并不很合理,裝修應(yīng)該重視這點(diǎn)沒錯,但裝修的策劃設(shè)計十分關(guān)鍵,用好的概念去裝飾自己的咖啡館,可以省很多的錢,效果也比花多點(diǎn)錢好??Х瑞^的裝修除了有品味之外,特色很重要,很多品味也可能就是通過特別的裝飾體現(xiàn)出來,這個就需要創(chuàng)意,這點(diǎn)我們會在咖啡館的裝修設(shè)計欄目重點(diǎn)提到。
甜暖我心咖啡品牌,咖啡行業(yè)創(chuàng)新品牌,開咖啡店容易,但是提前做好預(yù)算很重要,是對整個咖啡店的整體規(guī)劃和資金運(yùn)作的整個完善。