嘉興水果市場年交易230億元，2018想開水果店的店長注意了？2017年，嘉興水果市場整體交易繼續(xù)保持快速增長態(tài)勢，交易量、交易額同比分別增長19.43%和37.39%，市場交易突破230億大關(guān)。這到底代表了什么？是水果生意越來越易，這么易的水果生意，你知道在過去的一年里到底是什么水果創(chuàng)收了？

 實力大類：柑桔橙柑桔類的原因是：一方面是各地柑桔橙產(chǎn)量基數(shù)大，另一方面是消費者更傾向于食用簡單方便的柑桔類品種作為主要果品消費。以今年市場上柑桔類新寵“耙耙柑”“愛媛”“不知火”為例，上市期間人氣佳漲的現(xiàn)象，甚至還經(jīng)常出現(xiàn)斷貨。

 第二大類：芒果產(chǎn)量增長的原因外，還得益于市場對芒果包裝開展的長效管理和空調(diào)烘房加工的全面推廣，四川芒果、越南芒果正好彌補海南和廣西芒果下市的空檔，使得目前市場上全年有芒果銷售，這也是增長的原因。采用空調(diào)烘房加工后，芒果在成品品質(zhì)上得到顯著提升，芒果加工后色澤好、硬度大、保質(zhì)期長、口感好，且加工成本也明顯下降；包裝箱的管理，保護(hù)采購商的利益，使得采購成本可控，受到采購商的一致認(rèn)可。

 第三大類：哈密瓜從全年的哈密瓜銷售看，新疆、海南成為哈密瓜的主要產(chǎn)區(qū)，山東、內(nèi)蒙、陜西、云南甚至越南都有哈密瓜來市場銷售。其中來自新疆的哈密瓜品種為豐富，西州蜜17號、西州蜜25號、八六王、大青花、小青花等多個優(yōu)良品種成為市場銷售的主力，而海南哈密瓜一般在冬季上市，主要以西洲蜜和網(wǎng)紋瓜為主，兩大主力各占一半市場，保護(hù)了全年哈密瓜的銷售。市場哈密瓜的輻射也隨著交易量的放大進(jìn)一步擴(kuò)大，來自華中、華北地區(qū)的大型商超也已進(jìn)駐嘉興市場進(jìn)行采購，大日出場量很過100車。

 還有更多的人氣佳單品，比如：菠蘿蜜、砂糖橘、車?yán)遄拥冗M(jìn)口水果。在水果行業(yè)欣欣向榮的當(dāng)下，政策，讓各地的水果流通更加的便捷。加上消費者對水果的品質(zhì)、品牌要求進(jìn)一步提高，對于想開水果店創(chuàng)業(yè)的店長們來說，就需要更加的慎重選擇。目前在水果店加盟的市場上，排在前面的幾個品牌有：百果園、果繽紛、等。在連鎖里做的非常的成功。接下來簡單的介紹幾個品牌的情況。

 百果園：2018年1月16日開放加盟，想加盟的人需要排隊，投資一個50平方的店大概在70萬左右。

 ：加盟商不參與門店管理，次月的15日由的公司進(jìn)行腰包不瘦核算。店店長根本不清楚門店的經(jīng)營情況。

 果繽紛：一家性質(zhì)的公司，以前好像前身是做飲料的，代言人周迅、古天樂，這幾年也做實體連鎖經(jīng)營。專注與水果和環(huán)保有很多年。企業(yè)愿景是：幫助水果店店長，讓水果生意更簡單、更易。