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佛山生日蛋糕面包西點(diǎn)培訓(xùn)
沙成山烘焙
  • 品牌名稱:沙成山烘焙 投資金額:50-100萬 屬于行業(yè):教育 技能培訓(xùn)
  • 品牌發(fā)源:佛山 主營產(chǎn)品:蛋糕,面包,西點(diǎn),韓式裱花培訓(xùn)
  • 公司地址:南海區(qū)海三路
  • 進(jìn)入品牌官網(wǎng) 咨詢加盟流程
佛山生日蛋糕面包西點(diǎn)培訓(xùn)招商信息

 沙成山實(shí)戰(zhàn)西點(diǎn)烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),是一家以實(shí)體店產(chǎn)品實(shí)戰(zhàn)教學(xué)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。以針對(duì)店面產(chǎn)品實(shí)戰(zhàn)教學(xué)。學(xué)員可隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。課程內(nèi)容:面包學(xué)習(xí)內(nèi)容:

 1、面包的原料認(rèn)識(shí)和作用;

 2、機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法;

 3、各種模具的認(rèn)識(shí)和使用方法;

 4、面團(tuán)的打法;

 5、面包發(fā)酵的講解和技巧;

 6、烘烤面包的時(shí)間溫度和烘烤技巧的講解;

 7、食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識(shí);

 8、面包的造型整形、表面裝飾的制作;

 面包系列品種:肉松面包,花式熱狗,火腿芝士,香椰面包,菠蘿包,日式紅豆,芝心巧克力,抹茶紅豆吐司, 三明治,……)等面包店流行面包款式。蛋糕課程學(xué)習(xí)內(nèi)容:

 一.裱花理論知識(shí),工器具認(rèn)識(shí),奶油打發(fā),各種常用奶油花邊練習(xí)。常用巧克力配件練習(xí)。直角坯,圓角坯抹坯,芭比娃娃制作,汽車制作,裸蛋糕制作,雙層蛋糕制作,淋面蛋糕,場景蛋糕,卡通蛋糕,、水果蛋糕.各式裱花蛋糕,各種花卉,奶油蛋糕,私房蛋糕,場景蛋糕。

 二.餅干系列: 蔓越莓餅干,曲奇餅干,桃酥餅干,蛋黃酥,脆皮泡芙,港式蛋撻,葡式蛋撻

 三.常溫蛋糕系列:,戚風(fēng)蛋糕,海綿蛋糕,巧克力蛋糕,芝士蛋糕,肉松蛋糕,杯子蛋糕,

 四.慕斯甜品系列:芒果慕斯,藍(lán)莓慕斯,提拉米蘇,慕斯,抹茶慕斯,樹莓慕斯,黑森林慕斯,各式慕斯杯等……學(xué)習(xí)對(duì)象:面向沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者,從裱花基礎(chǔ)知識(shí)到蛋糕制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開店經(jīng)營的學(xué)員。

 學(xué)習(xí)方式:循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,全程實(shí)操,并由老師現(xiàn)場指導(dǎo).(學(xué)會(huì)為止,小本繼續(xù)學(xué)習(xí))以上裱花蛋糕培訓(xùn)班隨到隨學(xué),均免收?qǐng)?bào)名費(fèi),除學(xué)費(fèi),教材費(fèi)用之外不再另收其他雜費(fèi);

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