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佛山生日蛋糕面包西點培訓
沙成山烘焙
  • 品牌名稱:沙成山烘焙 投資金額:50-100萬 屬于行業(yè):教育 技能培訓
  • 品牌發(fā)源:佛山 主營產(chǎn)品:蛋糕,面包,西點,韓式裱花培訓
  • 公司地址:南海區(qū)海三路
  • 進入品牌官網(wǎng) 咨詢加盟流程
佛山生日蛋糕面包西點培訓招商信息

 沙成山實戰(zhàn)西點烘焙創(chuàng)業(yè)培訓,是一家以實體店產(chǎn)品實戰(zhàn)教學的培訓機構(gòu)。以針對店面產(chǎn)品實戰(zhàn)教學。學員可隨到隨學,學會為止。課程內(nèi)容:面包學習內(nèi)容:

 1、面包的原料認識和作用;

 2、機器設(shè)備的認識和操作方法;

 3、各種模具的認識和使用方法;

 4、面團的打法;

 5、面包發(fā)酵的講解和技巧;

 6、烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解;

 7、食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識;

 8、面包的造型整形、表面裝飾的制作;

 面包系列品種:肉松面包,花式熱狗,火腿芝士,香椰面包,菠蘿包,日式紅豆,芝心巧克力,抹茶紅豆吐司, 三明治,……)等面包店流行面包款式。蛋糕課程學習內(nèi)容:

 一.裱花理論知識,工器具認識,奶油打發(fā),各種常用奶油花邊練習。常用巧克力配件練習。直角坯,圓角坯抹坯,芭比娃娃制作,汽車制作,裸蛋糕制作,雙層蛋糕制作,淋面蛋糕,場景蛋糕,卡通蛋糕,、水果蛋糕.各式裱花蛋糕,各種花卉,奶油蛋糕,私房蛋糕,場景蛋糕。

 二.餅干系列: 蔓越莓餅干,曲奇餅干,桃酥餅干,蛋黃酥,脆皮泡芙,港式蛋撻,葡式蛋撻

 三.常溫蛋糕系列:,戚風蛋糕,海綿蛋糕,巧克力蛋糕,芝士蛋糕,肉松蛋糕,杯子蛋糕,

 四.慕斯甜品系列:芒果慕斯,藍莓慕斯,提拉米蘇,慕斯,抹茶慕斯,樹莓慕斯,黑森林慕斯,各式慕斯杯等……學習對象:面向沒有基礎(chǔ)的初學者,從裱花基礎(chǔ)知識到蛋糕制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對想開店經(jīng)營的學員。

 學習方式:循環(huán)授課,隨到隨學.每人一套工具.老師示范、講解,學員實際操作,全程實操,并由老師現(xiàn)場指導.(學會為止,小本繼續(xù)學習)以上裱花蛋糕培訓班隨到隨學,均免收報名費,除學費,教材費用之外不再另收其他雜費;

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