隨著蘭州牛肉面文化的廣泛傳播，各種蘭州牛肉面品牌快速崛起，做牛肉面的人也越來越多，那么如何才能保證牛肉面館賺到錢，阿索金大碗經(jīng)過十年的市場經(jīng)驗，總結出很重要的一點，就是要站在顧客的角度看去考慮問題。         

牛肉面館店主與消費者，可以看做是兩個信息孤島，大到對同一個生態(tài)，小到對同一個產(chǎn)品，都有自己的理解和解讀。兩者之間通過不同渠道的搭建，有聲或無聲地交換著信息。大部分時候信息的交互會出現(xiàn)出現(xiàn)了錯位或者斷層，變成各說各話，那就會出現(xiàn)很多問題。而我們要做的，就是在交互的過程中，不斷進行信息修正，盡可能讓雙方的信息保持一致性。即，我們時刻都需要站在消費者的角度上，了解他們的需求。         

顧客的消費習慣受社會結構、經(jīng)濟發(fā)展、文化浸染、生活習慣等影響，即便是相似的群體，不同城市消費者的需求排序不同。比如同樣是年輕主流消費群體，同一品類，有的城市消費者更愿意為食材品質付費，有的更愿意為環(huán)境創(chuàng)意付費，有的更愿意為口味口碑付費……如果不去融入新市場消費者的語境，完全照搬原來城市的成功經(jīng)驗，難免會說錯話，造成溝通障礙。這個時候，就要先弄清楚該城市的情況，再來說話，才能把話說對。         

同時還要理解不同的消費者，換位思考，在不同時間、空間條件下，輕重緩急的生理及心理需求，才能更準確的達成雙方的溝通，營業(yè)額才能實現(xiàn)正向地增長。         

市場再不好做，可是還是有不少品牌、不少店鋪與去年同比在提升。一類人也只吸引一類人呢，你抱怨，就吸引抱怨；你探討方法，就吸引喜歡和你一起探討方法的同行哦。正能量的人，總是看到機會；負能量的人，總是看到問題。要相信自己能成功，才能賺錢