首先我們開連鎖便利店要清楚什么是毛利率。按照一般的算法，超市、便利店的毛利率=毛腰包不瘦/售價(jià)，假如一款產(chǎn)品進(jìn)價(jià)是8元，售價(jià)是10元，那它的毛腰包不瘦就是2元，毛利率就是20%。在便利店領(lǐng)域，目前的龍頭老大是日本的7-11便利店，因?yàn)橹饕_始市區(qū)中心位置，租金比較貴，所以毛利率一般是25-40%，而便利店小超市則是20-35%。

 看到這里，相信很多人會(huì)驚訝超市、便利店的毛利率原來這么低，之前估計(jì)以為會(huì)是對(duì)半賺呢。事實(shí)上，超市、便利店的毛利率之所以不高，主要原因是這行是一個(gè)充分競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，人員所至都有，加上進(jìn)貨渠道類似，一旦價(jià)格明顯高于其它家，很容易趕走消費(fèi)者。

小編目前在廣東水公館連鎖超市工作，就知道得比較清楚,按一個(gè)月營(yíng)業(yè)額來分析，例如一個(gè)月營(yíng)業(yè)額以18萬(wàn)元計(jì)算，腰包不瘦率通常為45%左右，按照此標(biāo)準(zhǔn)估算，那么每個(gè)月毛利率就是8.1萬(wàn)元。而這個(gè)生活超市便利店的成本費(fèi)各自為：房租費(fèi)0.8萬(wàn)元，人工費(fèi)0.9萬(wàn)元(3名-5名員工);水電雜費(fèi)0.1萬(wàn)元；所以店的月凈腰包不瘦為6.3萬(wàn)元。因而一家24小時(shí)便利店的**多在75.6萬(wàn)左右。

為什么水公館連鎖3.0門店可以相對(duì)于其他便利店腰包不瘦可以做到45%？因?yàn)?/span>店內(nèi)時(shí)尚豪華兼高大上，敢與上海全家便利店正面PK，號(hào)稱國(guó)內(nèi)為首豪華便利店品牌！

第三代水公館門店其中的經(jīng)營(yíng)范圍更加新穎豐富，包括但不限有：

①連鎖便利店暢銷商品。

②現(xiàn)做奶茶、現(xiàn)調(diào)果茶、現(xiàn)磨咖啡等。

③煲仔飯、現(xiàn)榨雞肉系列、四海魚蛋系列等休閑美食和網(wǎng)紅產(chǎn)品。

④早餐系列、杭州小籠包等。

⑤多款品牌桶裝水銷售。

⑥百事公司自由斟暢飲無(wú)限。

⑦爆品商城+社區(qū)營(yíng)銷、爆品銷售

(現(xiàn)碾米、現(xiàn)榨油、臘味專柜、土雞蛋、紅酒專柜、水果爆品、特色爆品、月度爆品、每周爆品等)…………

因推出了這新穎的經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)范圍的廣泛，讓廣東水公館連鎖便利店3.0門店充分的達(dá)成了腰包不瘦率為45%左右，是一個(gè)毛利非常可觀而吸引的連鎖便利店品牌！