選擇行業(yè)
投資金額
說(shuō)起開(kāi)店做生意,許多新人好朋友更趨向于小投資,風(fēng)險(xiǎn)性低的新項(xiàng)目,例如經(jīng)營(yíng)管理便利店。可是每一年開(kāi)張的不計(jì)其數(shù),做不起來(lái)而關(guān)門的也不在少數(shù)。如果要想把店搞好,用小成本費(fèi)用搏大腰包不瘦,就需要認(rèn)真搞好經(jīng)營(yíng)管理。想要開(kāi)個(gè)好還必須實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者花銷許多想法,而不是隨隨便便選個(gè)地點(diǎn),進(jìn)點(diǎn)貨賣就行了??墒峭鶗?huì)有一個(gè)問(wèn)題就是連鎖便利店生意不好怎么辦?下面就讓水公館小編帶大家學(xué)習(xí)三點(diǎn)技巧!
一、把店鋪服務(wù)“拉長(zhǎng)腿”
連鎖便利店通常位于人口稠密的交通站、交叉口、居住區(qū)附近,服務(wù)半徑為500米至1000米。這意味著在“圈定”了源的同時(shí),也放棄了更廣闊的銷售市場(chǎng)。伴隨著傳統(tǒng)商業(yè)線路的快速轉(zhuǎn)型,商店也面臨著電子商務(wù)和其他商業(yè)式的送貨貼心服務(wù)的挑戰(zhàn)。因此,傳統(tǒng)的便利店必須積接受互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),完善網(wǎng)上銷售服務(wù)體系,將服務(wù)員門換到送貨門,使銷售點(diǎn)成為分銷的起點(diǎn),從而擴(kuò)大銷售半徑。
二、表現(xiàn)便利店門店特色
大多采用連鎖經(jīng)營(yíng)模式,這在降低貨品采購(gòu)與物流成本的同時(shí),也帶來(lái)了貨品、貼心服務(wù)同質(zhì)化等問(wèn)題。走入店內(nèi),遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去都是“啤酒飲料瓶裝水、花生瓜子八寶粥”,貨品如出一轍,消費(fèi)粘性非常明顯不夠。隨著便利店的不斷增加,每個(gè)店鋪的訂單信息當(dāng)然很少。因此,經(jīng)營(yíng)管理一個(gè)連鎖便利店需更強(qiáng)充分發(fā)揮自己“接地氣”的優(yōu)勢(shì), 在水公館便利店里面大家不難發(fā)現(xiàn),售賣的所有休閑食品熟食,都是能夠覆蓋早、中、晚一日三餐和英式下午茶全時(shí)間節(jié)點(diǎn)。早飯:包子,面包,奶,豆?jié){。午飯:便當(dāng),熟食。英式下午茶:關(guān)東煮,酸奶,甜品,熱柜產(chǎn)品,果茶奶茶,現(xiàn)磨咖啡。光是賣這些產(chǎn)品已經(jīng)能吸引一定量的客戶人,差異化的特色服務(wù),更好地留住客戶。
三、把貼心服務(wù)做優(yōu)化
為提高用戶黏性,提議便利店還可以推出相近“會(huì)員制度”貼心服務(wù),為老客戶給予更多優(yōu)惠。同時(shí),要探索“把客戶當(dāng)好朋友、變消費(fèi)為溝通”,為用戶給予差異化、定制化貼心服務(wù)。例如,商家可試著熟記回頭客們常買的物品,積主動(dòng)建議客戶很有可能喜歡的產(chǎn)品,給予小孩子感興趣的棒棒糖,根據(jù)溫暖溝通把客戶變?yōu)楸容^穩(wěn)定客戶群。在此基礎(chǔ)上還可基于用戶“痛點(diǎn)”,給予物品寄存、代收快遞、禮品訂購(gòu)等個(gè)性化服務(wù),更強(qiáng)充分發(fā)揮服務(wù)點(diǎn)的市場(chǎng)價(jià)值。
生意不好不要怕,對(duì)于怎么吸引更多客戶進(jìn)店、怎么布局貨架、怎么提高貨品銷售量......這都與便利店?duì)I業(yè)腰包不瘦密切相關(guān),只能解決好這些問(wèn)題,才能讓店便利店雖小,經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)可好大。要想“活”得更強(qiáng),認(rèn)真刻苦鉆研銷售市場(chǎng)、服務(wù)至上客戶一個(gè)好榜樣!
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