現(xiàn)在開水果店需要具備一些什么樣的條件呢，怎樣開水果店會(huì)更加順利一些？

1、要有很強(qiáng)的學(xué)習(xí)總結(jié)能力

不管開任何的店，包括開水果店，都要經(jīng)歷選址，拿貨，怎么做運(yùn)營的問題，水果這種生鮮產(chǎn)品還需要控制損耗，開水果店前要去學(xué)習(xí)看看別人的經(jīng)驗(yàn)，別光聽別人忽悠開水果店腰包不瘦大就悶頭悶?zāi)X開始干起來了，干起來后發(fā)現(xiàn)并不是這樣的。絕大多數(shù)人開水果店開不好就是因?yàn)榍懊鏈?zhǔn)備不足，倉促開店，開起來后別說賺錢了，就是都難，資金和貨一直在周轉(zhuǎn)，銷量上不去，基本上損耗掉了。開水果店有很多的注意和學(xué)習(xí)的地方，前期可以多去看看網(wǎng)上別人總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，有機(jī)會(huì)可以去水果店打打工，或者有熟人都跟著去學(xué)習(xí)實(shí)踐一下。

2、開水果店的心態(tài)要好

水果店的腰包不瘦不高。去批發(fā)市場(chǎng)5塊進(jìn)，9塊賣出，初步已核算，毛利80%，好像是挺高的，而且價(jià)格還不貴。單純這樣去核算腰包不瘦，也就能哄哄未入行的人了。單從水果來說，從批發(fā)市場(chǎng)把水果搬運(yùn)到店里，除去一道損耗。店里水果周轉(zhuǎn)速度一般都不會(huì)很快，每天都要損耗。水果行業(yè)的口頭禪就是水果不爛，能賺千萬。還有非常重要的一點(diǎn)，水果行業(yè)入行門檻低，新入行的都是野路子，直接干低價(jià)格，還能維持**嗎？

3、要學(xué)會(huì)在拿貨的時(shí)候減少損耗

水果店要每天去看看水果的銷量數(shù)據(jù)，哪些貨賣的比較好，哪些貨比較滯銷，哪些貨店內(nèi)損耗大，周轉(zhuǎn)速度慢都要清楚。因?yàn)橹懒说陜?nèi)各種水果的周轉(zhuǎn)情況，那么就可以合理的去拿貨，哪些貨賣的好，這批賣的好的貨的口感，甜度，脆度怎么樣，水果店要有感覺，下次再去拿的時(shí)候，就知道也拿這些貨。所以在拿貨的時(shí)候控制損耗，一是要知道什么貨賣的好，能周轉(zhuǎn)；二是這些能周轉(zhuǎn)的貨是什么品質(zhì)，周轉(zhuǎn)快是減少損耗有效的方式。

4、開水果店要比較細(xì)心

有很多新開水果店的店主非常的勤奮，說開水果店很簡(jiǎn)單，一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單。他們每天都在背，抄水果的上市時(shí)間，產(chǎn)地，營養(yǎng)價(jià)值，為的就是在顧客來的時(shí)候，能夠很清楚的介紹一下水果，一兩句話的介紹，都能產(chǎn)生出顧客對(duì)你的信任，因?yàn)榇砹藢I(yè)。也有很多水果店老板，他們都在總結(jié)遇到顧客說的每一句話，去體驗(yàn)顧客每次的購買流程，把事情做細(xì)，把服務(wù)做細(xì)，就是要見微知著，每天去改進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn)，讓顧客明顯感覺到一家新店不斷在進(jìn)步，這樣的印象在顧客心里也是認(rèn)可的，大家都喜歡上進(jìn)的人，顧客并不是都是刁鉆刻薄的。