選擇行業(yè)
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在日本生產(chǎn)拉面是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),追溯歷史,安藤家的出現(xiàn)是在1963年。后來(lái)因日本經(jīng)濟(jì)的發(fā)展才逐漸將安藤家品牌發(fā)展起來(lái)。說(shuō)到底拉面這種食物,其實(shí)當(dāng)年是由中國(guó)流傳到日本去的,事實(shí)上,在日本的三大面——烏冬,拉面,蕎麥中,只有蕎麥面勉強(qiáng)可以算得上是日本的傳統(tǒng)面食,而*料理中為人所熟知的拉面,正是現(xiàn)今日本拉面的原身。
????? 拉面的技術(shù)是在1912年時(shí),日本人自中國(guó)引進(jìn)到橫濱。由于明治五年時(shí)日本和滿清簽訂了“日清友好條約”,使得大批華僑遷徙定居在三大港口─橫濱(橫浜神戶(神戸和長(zhǎng)崎(長(zhǎng)崎因此中國(guó)人聚居的地方便有了“*街(中華街的形成,而拉面的技術(shù)也就是從這些地區(qū)流傳出去的。后來(lái)日本人將拉面技藝不斷研發(fā)才有了今日國(guó)內(nèi)外各地所熟悉了解的日本拉面。
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