那么怎么做才可以經(jīng)營(yíng)好社區(qū)便利店呢？

1顧客定位

“定位”就是你的超市要賣什么貨。

把其中人口數(shù)多、有消費(fèi)能力的那一群人作為核心目標(biāo)顧客，這就是“顧客定位”；

2.商品定位

通常便利店可以把商品劃分為七大品類：

生鮮（蔬菜、水果、鮮肉、凍肉、水產(chǎn)、食品半成品、自制熟食等）、

飲料、

煙酒、

日用雜品（電池、塑料制品、清潔用品、水杯、水壺等等）、

家庭日化（洗發(fā)水、沐浴露、洗衣液、洗滌劑等等）、

*糖果（餅干、面包、糖果、干果和其他*類）、

糧油干貨（糧食、食用油、調(diào)味品、速食品等等）

3.控制運(yùn)營(yíng)費(fèi)用

運(yùn)營(yíng)費(fèi)用是純支出項(xiàng)目，運(yùn)營(yíng)費(fèi)用的高低直接關(guān)系到超市經(jīng)營(yíng)的“純利潤(rùn)”。

通常情況下整體的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用占營(yíng)業(yè)腰包不瘦的百分之20-25，如果很出這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，你的超市就會(huì)很危險(xiǎn)，也可以預(yù)估每月的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用金額，反向推算擬定每月的銷售腰包不瘦目標(biāo)；

4.千萬(wàn)要重視盤點(diǎn)

很多經(jīng)營(yíng)者面臨一個(gè)困惑，就是沒(méi)辦法統(tǒng)計(jì)每月實(shí)際上到底了多少，因?yàn)橘Y金一直是在滾動(dòng)狀態(tài)，所以一直都搞不清楚到底了多少，那么你就需要進(jìn)行商品盤點(diǎn)了。

（1）每個(gè)月固定時(shí)間進(jìn)行商品盤點(diǎn)，通常是每個(gè)月后一天，停業(yè)以后進(jìn)行，保持商品“不進(jìn)不出”的穩(wěn)定狀態(tài)；

（2）商品盤點(diǎn)是為了保持準(zhǔn)確的、有效的商品庫(kù)存，超市經(jīng)營(yíng)中，可能會(huì)有多種原因造成商品實(shí)物庫(kù)存和系統(tǒng)（賬本）庫(kù)存不符，

例如：商品被盜、商品損壞無(wú)法銷售、商品變質(zhì)無(wú)法銷售、進(jìn)出貨清點(diǎn)數(shù)量有誤等等，我們要通過(guò)盤點(diǎn)的方式保持實(shí)物的有效庫(kù)存（可以銷售的才是有效的）和系統(tǒng)（賬本）庫(kù)存一致；